Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем соль, сахар, соду хорошо взбиваем. Добавляем половину молока, перемешиваем. Добавляем муку, взбиваем, чтобы не было комочком. Добавляем 100 гр растопленного сливочного масла и оставшееся молоко. Перемешиваем. Белки взбиваем в плотную пену. Осторожно вводим взбитые белки в тесто, осторожно перемешиваем. Выпекаем тонкие блины. Обжариваем фарш и грибы до готовности. На середину блина выкладываем жареные грибы и фарш. Сворачиваем блин. Фаршированные блины немного обжариваем на сливочном масле, чтобы начинка прогрелась. Подаём горячие блинчики со сметаной или овощами.
Приятного аппетита!!! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
|
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|