  Продукты для рецепта
 Яйца Бенедикт. В кастрюлю с легка кипящей подсоленной водой вливаем сырое яйцо. Яйцо можно разбить в чашечку и аккуратно влить в воду. Вода должна кипеть на самом слабом огне. Яйцо варим 1-2 минуты. Белок должен свариться, а желток остаться сырым. Готовое яйцо достаём из кастрюли.  Форель. Форель нарезаем тонкими пластами. Немного солим с двух сторон и оставляем на 15-20 мин.  Голландский соус. 200 гр. масла нагреваем и доводим до кипения. Как только масло закипело, снимаем с огня.  Голландский соус. В чаше смешиваем 3 желтка, немного солим, перчим. Взбиваем миксером, и продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой кипящее масло. Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока. Еще немного взбиваем соус.  Яйца Бенедикт под Голландским соусом с форелью. Приятного аппетита. |
| Комментарии |
|
|
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
