Желатин. Желатин заливаем 200 мл. холодной воды. Оставляем набухать. Готовим бисквит. Смешиваем яйца с сахаром, хорошо взбиваем. Добавляем мягкое масло, хорошо взбиваем. Добавляем гашёную соду, муку. Хорошо перемешиваем. Противень застилаем фольгой. Готовое тесто выкладываем на противень, разравниваем, толщиной 1 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовим суфле. Творожную массу и йогурт,(любой, на ваш вкус, у меня черничный), перемешиваем до однородной консистенции. Сметану взбиваем с 50 гр. сахара. Соединяем творожную массу и сметану. Набухший желатин нагреваем до полного растворения постоянно помешиваем. В творожную смесь добавляем цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке. Выливаем тёплый (но не горячий) желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Нам понадобиться глубокая форма ( у меня форма 25х20х5). Застилаем её фольгой. Из бисквита вырезаем корж и выкладываем в форму. Из оставшегося бисквита готовим крошку. На бисквит выливаем творожное суфле. Посыпаем суфле крошкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. Когда суфле застыло, вынимаем из формы. Нарезаем на порционные пирожные. Приятного чаепития!!! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|