Продукты
В большую кастрюлю наливаем воду, солим, перчим, кладём язык, целую луковицу, головку чеснока, лавровый лист. Варим язык 2-2,5 часа. Когда язык сварился, перекладываем его в чашу с холодной водой и сразу чистим. Вырезаем из середины мясо и нарезаем мелкими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую. Мелко нарезаем. Добавляем немного ананаса. Ананас лучше брать свежий или свежемороженый, т.к. ананас в сиропе очень сладкий. Измельчаем вместе с яйцом. Добавляем мелко порезанный язык, солим, перчим, добавляем 1 дольку чеснока, 1 с.л. майонеза. Хорошо перемешиваем. Фаршируем начинкой язык. Смазываем язык майонезом, посыпаем зеленью. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, 20-25 минут. Луковицу нарезаем кубиками, пассируем. Добавляем очищенные от кожи и порезанные кубиками помидоры. Солим, перчим. Готовим на среднем огне, периодически помешивая 20-25 минут. Снимаем с огня,добавляем 5-6 долек измельченного чеснока. Оставляем настояться 2-4 минуты под закрытой крышкой. Язык вынимаем из духовки и немного остужаем. Нарезаем кусочками и подаём с томатным соусом. Приятного аппетита!!! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|