Продукты
Готовим опару. Смешиваем 500 мл подогретого молока, дрожжи, 500 гр муки и 2 ст.л. сахара в замесочном блюде Tupperware при помощи силиконового скребка Ставим в тёплое место. Смешиваем яйца. Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем 250 гр. сахара, ванильный сахар и перемешиваем пока сахар не растворится. Добавляем растопленный маргарин. Белки взбиваем до плотной пены. Опара. Опара увеличилась в 2-3 раза. Добавляем взбитые желтки. Добавляем взбитые желтки в опару и хорошо перемешиваем. Добавляем взбитые белки. Затем сразу добавляем взбитые белки и хорошо перемешиваем. Тесто. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Готовое тесто ставим в тёплое место. Тесто очень хорошо поднимается, поэтому лучше взять большую чашу. Изюм и курага. Изюм и курагу заливаем горячей водой на 15-20 мин. Изюм и курага. Изюм и курагу промываем и выкладываем на полотенце. Тесто. Когда тесто поднимется, примешиваем и даем тесту подняться еще раз. Когда тесто поднимется третий раз, добавляем в тесто изюм и порезанную кусочками курагу. Тесто готово. Тесто перемешиваем с изюмом и курагой и раскладываем в формы. Теста в форме должно быть 1/3. Куличи. Даём куличам в формах подняться и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|