Продукты
Готовим мясной бульон. В кастрюлю наливаем воду, кладём говядину, солим, перчим, добавляем лавровый лист, целую луковицу, головку чеснока. Варим мясо 1,5 часа на среднем огне. Когда бульон закипит, необходимо обязательно снять пенку. Морковь трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками. Колбаски нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем лук и морковь. Добавляеме колбаски, 1 ст.л. томатной пасты, перемешиваем и тушим еще 3-5 минут. Нарезаем огурчики и маслины. Добавляем в сковороду. Тушим 5 минут.
Из бульона достаём мясо, чеснок и луковицу. Готовое мясо нарезаем на кусочки. В бульон добавляем мясо, обжаренные колбаски с луком, морковью,маслинами и огурцами. Добавляем 2 ст.л. каперсов, сок половины лимона, рубленную зелень. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Даём настояться 10-15 минут. Подаем с долькой лимона. Приятного аппетита!!! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|