Продукты
- Фарш мясной - 500 гр..
- Рис - 250 гр., Лук - 1 шт.
- Соль, специи, сыр - 100 гр.
- Картофель - 5-6 шт., Майонез - 50 гр.
- Для соуса: Сметана или майонез - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Время приготовления 1 час 30 мин.
Рис.
Рис промываем, варим 10 мин., до полуготовности.
Хорошо промываем, чтобы рис был рассыпчатый.
Фарш.
В фарш добавляем рис, соль, специи, смесь болгарских перцев, мелко порезанный лук.
Хорошо перемешиваем.
Тефтели.
В жаропрочную посуду выкладываем небольшие шарики из фарша.
Тефтели.
На тефтели выкладываем картофель, порезанный тонкими пластиками.
Поливаем майонезом и посыпаем, натёртом на средней тёрке, сыром.
Соус.
Смешиваем 1 стакан воды, 3 ст.л. сметаны или майонеза, солим, добавляем 1 ст.л. муки.
Хорошо перемешиваем до однородной массы и заливаем в тефтели.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 мин.
Приятного аппетита!
|