Ингредиенты
Готовим заварное тесто Наливаем в кастрюлю стакан воды, доводим до кипения, бросаем в кипящую воду маргарин и немного солим. Добавляем муку. Когда маргарин растаял, снимаем с огня и моментально всыпаем муку, непрерывно и интенсивно перемешиваем. Добавляем яйца. Тут же добавляем по одному все яйца и всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто готово. Тесто должно быть не очень густым и не очень жидким. На приготовление теста ушло 5-8 мин. Готовим эклеры. Готовое тесто выкладываем на смазанный противень ложкой или при помощи кондитерского мешка. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 мин до золотистой корочки. Начиняем эклеры сгущенкой. Когда эклеры остынут, при помощи ложечки или кондитерского шприца, начиняем их варёной сгущенкой. Поливаем шоколадом. Готовые эклеры поливаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита! |
Похожие материалы
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|