Эклеры с заварным ванильным кремом! Эклеры .... ооооо .... это самое желанное лакомство нашей семьи. Эклеры со сладкими и не сладкими начинками. Сегодня я предлагаю порадовать ваших любимых сладеньким! Приятного аппетита!!!
![]() ![]()
![]()
В небольшой кастрюле соединяем воду, масло, соль. Доводим до кипения. ![]()
В кипяток добавляем муку и быстро всё перемешиваем. Немного остужаем. ![]()
Добавляем 4 яйца и перемешиваем до однородности. ![]()
Выкладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом. ![]()
Можно сделать эклеры любой формы. ![]()
Выпекаем эклеры в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. ![]()
![]()
Готовим заварной крем. Молоко 400 мл., сахар 150 гр., Масло слив. 100 гр., Мука 4 ст.л., Яйцо 2 шт., Ванилин 2 гр. ![]()
2/3 части молока ставим на огонь и доводим почти до кипения. ![]() Соединяем 1/3 части молока, сахар, яйца, ванилин, муку. Взбиваем миксером до однородной массы. Выливаем в эту массу горячее молоко тонкой струйкой и продолжаем взбивать. ![]()
Полученную массу снова выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем, завариваем крем до загустения. ![]()
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Перекладываем в кондитерский мешок, остужаем. Очень удобно использовать одноразовые мешки. ![]()
При помощи насадки наполняем эклеры кремом. Верх эклеров можно покрыть шоколадной глазурью. На водяной бане растопить шоколад 100 гр.+1 ст.л. слив.масла + 3 ст.л. молока или сливок. Хорошо перемешать. ![]()
![]()
Приятного аппетита!!! |
Похожие материалы
- Слойки с заварным сливочно-ванильным кремом
- Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.
- Куриные бедрышки запеченные в апельсиново-имбирном соусе
- Торт бисквитный с персиками и творожно-сливочным кремом.
- Шоколадный торт с заварным кремом под воздушным суфле
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
Следующая > |
---|
Новые комментарии
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак ПЖ - Здравствуйте, Татьяна. При раке ПЖ можно использовать раст...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак простаты - Здравствуйте, Оля. Моему отцу 68 лет. Простата 3 ста...
Схема приёма фракции АСД-2 при раке.
Рак легкого - Здравствуйте, Таня. Совмещать растительные яды с хими...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак лёгких - Здравствуйте. Напишите пожалуйста ваш @ куда я мо...
Схема приёма фракции АСД-2 при раке.
Рак легкого - Здравствуйте, у мамы в 2019 году удалили лёгкое по п...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте,Ольга..У.мужа рак.легких с метастазами,ужасные боли.в....
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак поджелудочной железы 4 стадии - Здравствуйте, Надежда. Токсин Б...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте. У брата(37 лет) рак поджелудочной железы 4 стадии с м...