От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Выпечка Пирожки с капустой и яйцом

Пирожки с капустой и яйцом

E-mail Печать PDF
Пирожки с капустой и яйцом, фото
Продукты , фото

Рецепт приготовления пирожков

  • Мука – 1 кг.
  • Дрожжи САФ-МОМЕНТ 12г
  • Сахар – 100г., Соль – 1 ч.л
  • Масло – 100 г., Сметана - 100 гр.
  • Молоко – 150 мл., Воды - 150 мл.
  • Яйцо – 8 шт., Сода - 0,5 ч.л.
  • Капуста - 1 кг.
  • Время приготовления 2 часа.
Дрожжи Саф-Момент, фото

Готовим опару.

Смешиваем 150 мл. тёплого (38 градусов) молока и 150 мл. воды.

Добавляем 2 ч.л. сахара, дрожжи САФ-МОМЕНТ.

Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи поднялись.

Тесто на сметане, фото
Замешивает тесто.

Смешиваем 2 яйцо, 1 ч.л. соли, 100 гр. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан сметаны.

Всё хорошо перемешиваем.

Тесто на сметане, фото

Тесто для пирожков

Добавляем готовую опару, 100 гр. растопленного масла. Хорошо перемешиваем.

Добавляем 1 кг. муки, замешиваем тесто.

Тесто на сметане, фото

Тесто для пирожков на сметане.

Хорошо вымешиваем тесто до однородной консистенции.

Оставляем на 20 минут в тёплом месте.

Готовое тесто, фото

Готовое тесто.

Тесто должно немного увеличиться.

Капуста, фото

Капуста

Капусту шинкуем, солим, складываем в сковороду.

Поливаем растительным маслом, добавляем 0,5 стакана воды, тушим на среднем огне 20-30 минут.

Яйца, фото

Яйца

5 яиц отвариваем вкрутую, чистим, измельчаем.

Начинка для пирогов, фото

Начинка для пирожков

Смешиваем капусту и яйца.

Приожки с капустой и яйцом, фото

Пирожки с капустой и яйцом.

Тесто делим на шарики, величиной с теннисный мячик.

Раскатываем лепёшки, выкладываем начинку, формируем пирожки.

Приожки с капустой и яйцом, фото

Пирожки с капустой и яйцом.

Пирожки выкладываем на противень, смазываем яйцом. Оставляем пирожки в тёплом месте на 2 часа.

Затем выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке около 15 минут, до золотистого цвета.

Приожки с капустой и яйцом, фото

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Анастасия
Обязательно попробую испечь.
10-06-2012 22:21:21

Анонимно
вкусно получилось!
25-03-2012 18:12:21

nina
прочитала, попробую испечь пирожки с капустой, понравился рецепт лимонно- творожного пирога, все понятно
24-09-2010 16:54:58

avatar
Спасибо за вопрос!
Сначала из дрожжей (12 гр., 1 пачка) готовим опару( дрожжи+сахар+молоко), затем опару выливаем в смесь яиц,сметаны,соли ,соды и сахара.
25-05-2010 05:17:55

Анонимно
Здравствуйте! 2 раза написано про дрожжи. Так когда добавлять и сколько?
24-05-2010 15:10:19

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 25.05.10 01:13   Обсудить на форуме (0 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 24 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Картофельные супы можно готовить на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.