Задумывались ли Вы когда нибудь о том, почему в наш век - продукты стали ярче, их цвет стал насыщеннее, вкус пикантнее и разнообразнее? А размеры и вес настоящих фруктов и овощей превосходит самые смелые фантазии людей индустриальной эпохи.
Давайте заглянем в магазин на прилавки супер и гипер-маркетов, чего там больше всего? Больше всего там участников серии Е- пищевых (вредных) добавок. Об их пользе и вреде можно спорить долго. Какие то из этих добавок предназначены для того, чтобы размельчать, разрыхлять, эмульгировать, уплотнять и регулировать влажность продуктов, другие отбеливают, окисляют, глазируют, консервируют и охлаждают. А некоторые из них могут даже превратить продукт в пену и наоборот.
Обозначение Е - было введено Европейской комиссиеё по добавкам (JECFA). Таким образом, она информирует покупателя о том, какие химические соединения присутствуют в продукте. Е — это Европа, а следующий 3-х или 4-х значное число — закодированное соединение. До 1953 года, названия соединений писали полностью, но потом было решено заменить на буквенно-цифровое обозначение.
Всемирная организация здравоохранения определяет пищевые добавки как природные соединения и химические вещества, которые сами по себе в пище не употребляются, но их в небольших количествах специально вводят в разные продукты.
В основном производители консервированной продукции утверждают, если той или иной добавке присвоена буква Е, то это значит, что она прошла все возможные тесты и проверки, а иначе Европейская комиссия бы ее просто не пропустила.
Но несмотря на это большинство людей сомневаются, что эти пищевые добавки так уж безвредны. Ведь тесты делаются, как правило, несколько недель. А возможный вред может проявиться через десятилетия, даже на следующем поколении. Более подробно с классификацией вредных пищевых добавок и полезных пищевых добавок - можно на странице 'Пищевые добавки'
|
Вредные пищевые добавки
В этой таблице наиболее вредные виды пищевых добавок и качество их вредного воздействия (пояснения внизу). Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Целай ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.
Последнее обновление 01.07.11 22:54
Подробнее с фото ...
 Вы уверены в том, что на вашем столе натуральная и здоровая пища? Проверьте и у Вас будет шок, а что бы его не было - следуйте простым советам: 1. Читайте на продуктах этикетки, знайте расшифровку кодов и не покупайте все подряд; 2. Не хватайте сразу продукты с неестественно яркой окраской. Не факт, что это то, что Вам нужно. Скорее всего, они напичканы красителями и различными вредными добавками; 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;
Последнее обновление 02.06.09 04:56
Подробнее с фото ...
 В этой таблице вредных пищевых добавок - указаны опасные, очень опасные, канцерогенные, запрещённые, подозрительные, опасные для детей, вызывающие - растройство желудка и кожные заболевания, влияющие на давление и просто нормальное состояние человека. Здесь Вы можете скачать таблицу вредных пищевых добавок, положить её себе в кошелёк и при очередном походе в магазин - быть более разборчивым в том, что будете употреблять в пищу.
Последнее обновление 31.05.09 16:03
Подробнее с фото ...
|
|
|
|
Новые комментарии
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Саркома мягких тканей - Здравствуйте, Татьяна. Как и при любой онко...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Саркома мягких тканей - Здравствуйте, Ольга! А существуют схемы для...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак ПЖ - Здравствуйте, Татьяна. При раке ПЖ можно использовать раст...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак простаты - Здравствуйте, Оля. Моему отцу 68 лет. Простата 3 ста...
Схема приёма фракции АСД-2 при раке.
Рак легкого - Здравствуйте, Таня. Совмещать растительные яды с хими...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак лёгких - Здравствуйте. Напишите пожалуйста ваш @ куда я мо...
Схема приёма фракции АСД-2 при раке.
Рак легкого - Здравствуйте, у мамы в 2019 году удалили лёгкое по п...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте,Ольга..У.мужа рак.легких с метастазами,ужасные боли.в....