Задумывались ли Вы когда нибудь о том, почему в наш век - продукты стали ярче, их цвет стал насыщеннее, вкус пикантнее и разнообразнее? А размеры и вес настоящих фруктов и овощей превосходит самые смелые фантазии людей индустриальной эпохи.
Давайте заглянем в магазин на прилавки супер и гипер-маркетов, чего там больше всего? Больше всего там участников серии Е- пищевых (вредных) добавок. Об их пользе и вреде можно спорить долго. Какие то из этих добавок предназначены для того, чтобы размельчать, разрыхлять, эмульгировать, уплотнять и регулировать влажность продуктов, другие отбеливают, окисляют, глазируют, консервируют и охлаждают. А некоторые из них могут даже превратить продукт в пену и наоборот.
Обозначение Е - было введено Европейской комиссиеё по добавкам (JECFA). Таким образом, она информирует покупателя о том, какие химические соединения присутствуют в продукте. Е — это Европа, а следующий 3-х или 4-х значное число — закодированное соединение. До 1953 года, названия соединений писали полностью, но потом было решено заменить на буквенно-цифровое обозначение.
Всемирная организация здравоохранения определяет пищевые добавки как природные соединения и химические вещества, которые сами по себе в пище не употребляются, но их в небольших количествах специально вводят в разные продукты.
В основном производители консервированной продукции утверждают, если той или иной добавке присвоена буква Е, то это значит, что она прошла все возможные тесты и проверки, а иначе Европейская комиссия бы ее просто не пропустила.
Но несмотря на это большинство людей сомневаются, что эти пищевые добавки так уж безвредны. Ведь тесты делаются, как правило, несколько недель. А возможный вред может проявиться через десятилетия, даже на следующем поколении. Более подробно с классификацией вредных пищевых добавок и полезных пищевых добавок - можно на странице 'Пищевые добавки'
|
Вредные пищевые добавки
В этой таблице наиболее вредные виды пищевых добавок и качество их вредного воздействия (пояснения внизу). Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Целай ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.
Последнее обновление 01.07.11 22:54
Подробнее с фото ...
Вы уверены в том, что на вашем столе натуральная и здоровая пища? Проверьте и у Вас будет шок, а что бы его не было - следуйте простым советам: 1. Читайте на продуктах этикетки, знайте расшифровку кодов и не покупайте все подряд; 2. Не хватайте сразу продукты с неестественно яркой окраской. Не факт, что это то, что Вам нужно. Скорее всего, они напичканы красителями и различными вредными добавками; 3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;
Последнее обновление 02.06.09 04:56
Подробнее с фото ...
В этой таблице вредных пищевых добавок - указаны опасные, очень опасные, канцерогенные, запрещённые, подозрительные, опасные для детей, вызывающие - растройство желудка и кожные заболевания, влияющие на давление и просто нормальное состояние человека. Здесь Вы можете скачать таблицу вредных пищевых добавок, положить её себе в кошелёк и при очередном походе в магазин - быть более разборчивым в том, что будете употреблять в пищу.
Последнее обновление 31.05.09 16:03
Подробнее с фото ...
|
|
|
|
Новые комментарии
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Иммунитет - Здравствуйте, Инна. Предрак, эндометрия/0 стадия, с эти...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Иммунитет - Ольга, здравствуйте. У меня много лет очень низкие лейк...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак - Здравствуйте, Светлана. Учитывая возраст и запущенность болез...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак - Добрый день, у моей бабули метастазы без выявленного очага. О...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак - Здравствуйте, Наталья. Напишите пожалуйста мне на Olia-78@...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте. Я год назад обратилась к терапевту с похудением она с...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак кишечника 3 ст с метастазами в печени - Здравствуйте, Инна. Э...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Ольга Николаевна здравствуйте. У меня в жизни произошло чудо!!! Мне...