От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Пищевые добавки Вредные добавки
Вредные добавки
Задумывались ли Вы когда нибудь о том, почему в наш век - продукты стали ярче, их цвет стал насыщеннее, вкус пикантнее и разнообразнее? А размеры и вес настоящих фруктов и овощей превосходит самые смелые фантазии людей индустриальной эпохи.

Давайте заглянем в магазин на прилавки супер и гипер-маркетов, чего там  больше всего?  Больше всего там участников серии Е- пищевых (вредных) добавок. Об их пользе и вреде можно спорить долго. Какие то из этих добавок предназначены для того, чтобы размельчать, разрыхлять, эмульгировать, уплотнять и регулировать влажность продуктов,  другие отбеливают, окисляют, глазируют, консервируют и охлаждают. А некоторые из них могут даже превратить продукт в  пену и наоборот.

Обозначение    Е -  было введено  Европейской комиссиеё по добавкам (JECFA). Таким образом, она информирует покупателя о том, какие химические соединения присутствуют в продукте.  Е  — это Европа, а следующий  3-х  или 4-х значное число — закодированное соединение. До 1953 года, названия соединений писали полностью, но потом было решено заменить на буквенно-цифровое обозначение.

Всемирная организация здравоохранения определяет пищевые добавки как природные соединения и химические вещества, которые сами по себе в пище не употребляются, но их в небольших количествах специально вводят в разные продукты.

В основном производители консервированной продукции утверждают, если той или иной добавке присвоена буква Е, то это значит, что она прошла все возможные тесты и проверки, а иначе Европейская комиссия бы ее просто не пропустила.

Но несмотря на это большинство людей сомневаются, что эти пищевые добавки так уж безвредны. Ведь тесты делаются, как правило, несколько недель. А возможный вред может проявиться через десятилетия, даже на следующем поколении.
Более подробно с классификацией  вредных пищевых добавок и полезных пищевых добавок - можно на странице 'Пищевые добавки'


Пищевые добавки Е

E-mail Печать PDF

Вредные пищевые добавки

В этой таблице наиболее вредные виды пищевых добавок и качество их вредного воздействия (пояснения внизу). Приходя в магазин, мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Целай ряд таких веществ при постоянном употреблении, в зависимости от индивидального влияния, представляют серьезную угрозу здоровью.

Последнее обновление 01.07.11 22:54 Подробнее с фото ...
 

Вредные добавки в еде

E-mail Печать PDF
Таблица вредных пищевых добавокВы уверены в том, что на вашем столе натуральная и здоровая пища?
Проверьте и у Вас будет шок, а что бы его не было - следуйте простым советам:
1. Читайте на продуктах этикетки, знайте расшифровку кодов и не покупайте все подряд;
2. Не хватайте сразу продукты с неестественно яркой окраской. Не факт, что это то, что Вам нужно. Скорее всего, они напичканы красителями и различными вредными добавками;
3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;
Последнее обновление 02.06.09 04:56 Подробнее с фото ...
 

Таблица вредных пищевых добавок

E-mail Печать PDF
Таблица вредных пищевых добавок
В этой таблице вредных пищевых добавок - указаны опасные, очень опасные, канцерогенные, запрещённые, подозрительные, опасные для детей, вызывающие - растройство желудка и кожные заболевания,  влияющие на давление и просто нормальное состояние человека.
Здесь Вы можете скачать таблицу вредных пищевых добавок, положить её себе в кошелёк и при очередном походе в магазин - быть более разборчивым в том, что будете употреблять в пищу.

Последнее обновление 31.05.09 16:03 Подробнее с фото ...
 


Пищевые добавки New


  1. images/stories/articles.jpg
    Просмотров 5512
  1. dobavki1.jpg
    Просмотров 8212
  1. krasitel.jpg
    Просмотров 25826
  1. dobavki_smoll.jpg
    Просмотров 8808

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 45 гостей 

А знаете ли вы, что:

Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол.



© 2009-2018 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.