ХОЧУ ДОБАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТИК, ЭТО МОИ ЛЮБИМЫЕ КОТЛЕТКИ. КАК-ТО С МАМОЙ ПЕРЕБИРАЛИ СТАРЫЕ ОТКРЫТКИ С РЕЦЕПТАМИ, ПОМНИТЕ РАНЬШЕ ВЫПУСКАЛИ ТАКИЕ НАБОРЫ ОТКРЫТОК, И НАТКНУЛИСЬ НА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК. ВОТ ПРОШЛО БОЛЬШЕ 10 ЛЕТ, А Я ОБОЖАЮ ИХ ГОТОВИТЬ ПОЧТИ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ.
ЧТО НАДО:
-КУСОК СВИНИНЫ С ЖИРКОМ (НО МОЖНО И КУРИЦУ, ТОЖЕ ВКУСНО)
-СОЛЬ, ПЕРЕЦ
-2 ЯЙЦА
-КРАХМАЛ 2-3 СТОЛ.ЛОЖКИ
-МАЙОНЕЗ
-ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ НОЖ
ИТАК:
ЛУЧШЕ МЯСО ВЗЯТЬ ЧУТЬ ЗАМОРОЖЕННОЕ, ТАК ЛУЧШЕ РЕЗАТЬ. ОСТРЫМ НОЖОМ РЕЖЕМ НА МЕЛКИЕ КУСОЧКИ, ГДЕ-ТО О,5ММ. ВРЕМЕНИ УХОДИТ МНОГО НА НАРЕЗКУ, НАДО НАБРАТЬСЯ ТЕРПЕНИЯ. ПРОБОВАЛА НА КРУПНОЙ МЯСОРУБКЕ-ЭФФЕКТ НЕ ТОТ. ИТАК, НАРЕЗАЕМ ВСЕ МЯСО С ЖИРКОМ ВМЕСТЕ В КАСТРЮЛЮ, СОЛИМ, ПЕРЧИМ, ДОБАВЛЯЕМ КРАХМАЛ И ЯЙЦА И ЗАЛИВАЕМ ВСЕ ЭТО МАЙОНЕЗОМ, ПОБОЛЬШЕ. СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК, ПРИЧЕМ, ЧЕМ ДОЛЬШЕ СТОИТ-ТЕМ ВКУСНЕЙ СТАНОВИТСЯ И БЫСТРЕЕ ЖАРИТСЯ. ОЧЕНЬ УДОБНО НА ПРАЗДНИКИ ГОТОВИТЬ, ЗАРАНЕЕ НАРУБЛЮ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ МАРИНОВАТЬСЯ. НА СКОВОРОДУ ВЫКЛАДЫВАТЬ ЛОЖКОЙ. МОЖЕТ СТОЯТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ, ПОЖАРИТЬ СКОЛЬКО НАДО И ОПЯТЬ УБРАТЬ-ОООЧЕНЬ УДОБНО!
ИНОГДА Я ИХ ЖАРЮ ЗАРАНЕЕ, ПОТОМ ВЫКЛАДЫВАЮ НА ПРОТИВЕНЬ, ПРОКЛАДЫВАЮ ПОМИДОРАМИ ЧЕРЕЗ ОДИН, ПОСЫПАЮ СЫРОМ, ГОСТИ ПРИШЛИ-ВКЛЮЧАЮ ДУХОВКУ И ЧЕРЕЗ ПОЛ ЧАСА ВСЕ ГОТОВО И КРАСИВО.
И РЕБЕНОК ИХ ОБОЖАЕТ!
Форум
