Вчера была на даче, оборвала стрелки от чеснока, помыла, обсушила, прокрутила через мясорубку и смешала с солью 1:1, разложила в стерильные банки, закрыла п/эт. крышками и в холодильник. Делала первый раз. Наверно, пригодится в суп или ещё куда-нибудь.