От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

Свинина по-гусарски

E-mail Печать PDF
Свинина по-гусарски
Свинина по-гусарски

Продукты для рецепта

  • Свинина (шея) - 1 кг.
  • Лимон - 1 шт.,Яйцо - 2 шт.
  • Лук - 1 шт., Чеснок - 5-6 зубчиков.
  • Имбирь - 40 гр.
  • Хлеб - 4 кусочка.
  • Масло сливочное - 30 гр.
  • Соль, перец
Свинина по-гусарски

Мясо разрезаем так, чтобы получился сплошной пласт толщиной 1,5-2 см.

В мясе делаем надрезы, немного отбиваем, солим, перчим, поливаем соком одного лимона, добавляем специи по вкусу.

Свинина по-гусарски

Кладём мясо мариноваться на 30 минут.

Готовим начинку.

Свинина по-гусарски

Измельчаем лук, чеснок, имбирь.

Свинина по-гусарски

Хлеб нарезаем кубиками.

Свинина по-гусарски

На сливочном масле обжариваем лук, чеснок, имбирь до золотистого цвета.

Свинина по-гусарски

Добавляем хлеб, еще немного обжариваем.

Остужаем. Добавляем 2 яйца, хорошо перемешиваем.

Свинина по-гусарски

Мясо выкладываем в жаропрочную чашу.

На мясо выкладываем начинку.

Свинина по-гусарски

Края скрепляем зубочистками.

Запекаем в разогретой до 140 градусов духовке 2 часа. Затем резко увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще немного, до образования золотистой корочки.

Свинина по-гусарски

 

Нарезаем на порционные куски.



Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Анонимно
Спасибо за замечательный рецепт
28-04-2012 10:11:42

Анонимно
Спасибо, Оленька !!! Обязательно приготовлю.
10-02-2011 14:59:55

Ира
Я бы заменила хлеб на грибы или сыр. Я делала как то такое мясо, хлеб мне не очень понравился.
10-02-2011 11:49:10

Анонимно
Класс! Надо попробовать!
10-02-2011 11:46:50

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

  Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 47 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Жесткое старое мясо станет нежным и мягким, если его на некоторое время натереть со всех сторон сухой горчицей, затем вымыть в холодной воде.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.