От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

Чебуреки

E-mail Печать PDF
Чебуреки. фото
Продукты, фото
  • Для теста: Вода – 320 мл.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт..
  • Соль - 0,5 ч.л., водка - 1 ст.л.
  • Мука - 3 стакана
  • Начинка: Фарш мясной – 500 гр.
  • Лук - 2 шт, соль, перец.
  • Яйцо - 1 шт, масло растительное.
  • Время приготовления 1 час 30 мин.
Тесто, фото

Тесто.

Смешиваем воду, масло и соль.

Тесто, фото

Тесто.

Доводим до кипения.

Тесто, фото

Тесто.

Снимаем с огня и сразу всыпаем 1 стакан муки постоянно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.

Даем тесту немного остыть.

Тесто, фото

Тесто.

Добавляем 1 яйцо и 1 ст.л. водки. Перемешиваем.

Постепенно добавляем оставшуюся муку.

Замешиваем тесто.

 тесто, фото

Тесто готово.

Тесто получается очень эластичным, не должно прилипать к рукам и к столу. Если муки мало, можно еще немного добавить.

Главное не переложить, чтобы тесто не получилось слишком тугим.

Оставляем тесто на 1 час.

Фарш, фото

Готовим начинку.

Мясной фарш смешиваем с яйцом, солью, перцем и натёртым на крупной тёрке луком.

Хорошо перемешиваем.

Чебуреки, фото

Чебуреки.

Из теста делаем небольшие шарики, раскатываем из них тонкие лепёшки.

На лепёшки кладём фарш и формируем чебуреки.

Чтобы тесто не прилипало к столу, руки и стол смазываем растительным маслом.

Чебуреки, фото

Жарим чебуреки.

Чебуреки жарим на разогретом растительном масле до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны.



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Ксана
Отличный рецепт !!!!
Попробуйте добавить в фарш 100мл молока, хорошо взбейте фарш пока он не вберёт всё молоко.
Тогда чебуреки будут очень сочными
29-04-2011 23:11:32

Анонимно
А я сегодня собираюсь попробовать,спасибо за рецепт. Обязательно напишу,что получилось.
29-10-2010 15:36:17

Анонимно
Спасибо большое !
03-10-2010 14:30:28

Анонимно
javascript:JOSC_emoticon(""javascript:JOSC_emoticon(""
16-08-2010 15:15:37

Анонимно
Супер, обязательно попробую!!!! Выглядит аппетитно!
28-07-2010 13:24:01

Спасибо большое !!!!! Отличный рецепт !!!!
14-02-2010 13:05:32

Ludmilla
Прекрасный сайт ! Обязательно сделаю чебуреки с таким тестом - у меня было всегда самое примитивное
09-02-2010 18:10:32

Чебуреки
Ludmilla
Очень рада, что попала на такой замечательный сайт ! Тесто сложноватое для чебуреков, но обязательно сделаю. Спасибо !
09-02-2010 18:05:07

Мила
Великолепный рецепт
17-09-2009 15:26:31

Чебуреки
Ксения
Оля!
Спасибо за рецепт!
Это настоящее тесто для чебуреков.
Хрустящее, пузырчатое, просто супер...
Мне очень понравилось и моя семья была в восторге!
19-06-2009 21:08:14

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 03.02.10 07:08   Обсудить на форуме (2 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 28 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Для приготовления салатов, винегретов, холодных супов и борщей хорошо использовать печеную свеклу.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.