От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Вторые блюда Пельмени с грибами и болгарским перцем

Пельмени с грибами и болгарским перцем

E-mail Печать PDF
Пельмени с грибами и болгарским перцем
Пельмени с грибами и болгарским перцем

Продукты для рецепта

  • Начинка:Фарш свиной - 700 гр.
  • Лук - 1 шт., Перец сладкий - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Соль, перец
  • Для теста: яйцо - 1 шт.
  • Вода - 300 мл., Мука - 800-900 гр.
  • Соль - 1 ч.л.
Пельмени с грибами и болгарским перцем

 

Смешиваем яйцо, тёплую воду и соль.

Пельмени с грибами и болгарским перцем

 

Добавляем муку и замешиваем тугое тесто.

Муки добавляем столько, сколько войдёт.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.

Пельмени с грибами и болгарским перцем


Тесто должно получиться плотным и гладким.

Пельмени с грибами и болгарским перцем


Грибы и половину перца нарезаем мелкими кубиками.

Лук и вторую половину перца измельчаем в блендере, чтобы получилась кашица.

Выкладываем все на сковороду, добавляем 2 ст.л. растительного масла и тушим на среднем огне, пока весь сок не выпарится.

Пельмени с грибами и болгарским перцем


Выкладываем в фарш готовые овощи, солим, перчим.

Всё хорошо перемешиваем.

Пельмени с грибами и болгарским перцем


Лепим пельмени.

.

Пельмени с грибами и болгарским перцем


Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут.

Чтобы пельмени были красивые и ароматные, в воду можно добавить 1/4 ч.л. куркума и любимые специи.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Анонимно
Спасибо огромное за ваш труд.
28-04-2012 09:56:58

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

  Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 17 гостей 

А знаете ли вы, что:

Мясо не надо солить непосредственно перед варкий или жареньем, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока. Это ухудшает вкусовые качества.



© 2009-2018 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.