От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Вторые блюда Яичница "Бенедикт" под Голландским соусом с форелью

Яичница "Бенедикт" под Голландским соусом с форелью

E-mail Печать PDF
Яйца Бенедикт под голландским соусом с форелью, фото рецепта
Яйца Бенедикт под голландским соусом с форелью, фото рецепта

Продукты для рецепта

  • Яйцо - 5 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Форель - 200 гр.
  • Масло сливочное - 200 гр.
  • Соль, перец, специи
  • Время приготовления 20 минут.
Яйцо, фото рецепта

Яйца Бенедикт.

В кастрюлю с легка кипящей подсоленной водой вливаем сырое яйцо.

Яйцо можно разбить в чашечку и аккуратно влить в воду.

Вода должна кипеть на самом слабом огне. Яйцо варим 1-2 минуты.

Белок должен свариться, а желток остаться сырым.

Готовое яйцо достаём из кастрюли.

Форель, фото

Форель.

Форель нарезаем тонкими пластами.

Немного солим с двух сторон и оставляем на 15-20 мин.

Масло, фото

Голландский соус.

200 гр. масла нагреваем и доводим до кипения.

Как только масло закипело, снимаем с огня.

Голландский соус, фото

Голландский соус.

В чаше смешиваем 3 желтка, немного солим, перчим.

Взбиваем миксером, и продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой кипящее масло.

Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока. Еще немного взбиваем соус.

Яйца Бенедикт под голландским соусом с форелью, фото рецепта

Яйца Бенедикт под Голландским соусом с форелью.

Приятного аппетита.



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Людмила
Прекрасное блюдо ! Яйца как раз в таком виде, как я больше всего люблю...правда, масла многовато, но очень вкусно !
24-08-2010 20:26:44

avatar
Красота какая! Надо приготовить для мужа воскресный завтрак. побаловать.
29-01-2010 10:26:38

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 03.02.10 05:32   Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 22 гостей 

А знаете ли вы, что:

Наиболее вкусны баклажаны продолговатой формы, фиолетовой окраски.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.