От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Торты Торт Праздничный

Торт Праздничный

Торт Праздничный, фото
Продукты для торта, фото

Продукты

  • Корж 1: Черёмуха молотая - 1 стакан
  • Яйцо - 2 шт., Сахар - 200 гр.
  • Молоко - 1 ст.
  • Масло сливочное - 120 гр., Сода - 1 ч.л., Мука - 1 ст.
  • Корж 2: Яйцо - 3 шт.(белок) + 1 ст. сахара
  • Желатин - 40гр., Лимонная кислота - 2 гр., Апельсин 1 шт.
  • Для крема:Сметана -300 гр, Сахар - 200 гр., Шоколад - 20гр.
  • Время приготовления 1 час.
Черёмуха, фото

Черёмуха.

Молотую черёмуху заливаем стаканом молока и кипятим на слабом огне 5 мин. Остужаем.

Если нет молотой черёмухи, на кофемолки перемалываем сушёную черёмуху и просеиваем через сито.

Тесто, фото

Взбиваем тесто.

В чаше фирмы Tupperware перемешиваем сахар и яйцо.

Масло, фото

Замешиваем тесто

Добавляем растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем черёмуху, фото

Добавляем черёмуху.

В тесто добавляем остывшую черёмуху.

Хорошо перемешиваем.

Мука, фото

Мука.

Добавляем 250-300 гр. муки.

Тесто должно быть как тесто на оладушки.

Сода, фото

Сода.

В тесто добавляем 1 ч.л. соды гашёную уксусом.

Перемешиваем и выливаем тесто в форму.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.

Корж готов, фото

Корж готов.

При выпечке тесто хорошо поднимается.

Корж получается высокий и воздушный.

Крем, фото

Крем.

Взбиваем сметану и сахар до однородной воздушной массы.

Желатин, фото

Желатин.

Заливаем желатин водой на 20 мин.

Птичье молоко, фото

Готовим птичье молоко.

Взбиваем до белой густой пены белки от трёх яиц, сахар и лимонную кислоту.

Желатин, фото

Добавляем желатин.

Разбухший желатин помешивая нагреваем на медленном огне, пока он полностью не растворится.

Тоненькой струйкой вливаем остывший желатин в белковую пену и одновременно взбиваем миксером.

Если вылить горячий желатин, белковая масса сварится и свернётся.

Птичье молоко, фото

Готовим птичье молоко.

Выливаем часть массы в нужную нам форму, выкладываем нарезанные фрукты.

Сверху заливаем оставшейся массой.

Ставим в холодильник на 10-15 мин

Торт, фото

Украшаем торт.

Корж разрезаем вдоль, пропитываем сметанным кремом.

Сверху кладем корж птичьего молока.

Украшаем по вкусу.

Готовый торт, фото

Приятного аппетита!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 03.02.10 07:45   Обсудить на форуме (0 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 40 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Солить салат следует перед самой подачей к столу. Овощи выделят много сока, если сделать это заранее.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.