От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Закуски Маринованные арбузы

Маринованные арбузы

E-mail Печать PDF
Маринованные арбузы
Маринованные арбузы
  • Арбузы
  • Чеснок
  • Соль, сахар, уксусная кислота
  • Перец черный горошком
Маринованные арбузы

Стерилизуем банки.

Как это сделать быстро и безопасно описано тут.

Маринованные арбузы

Арбузы вместе с корочкой нарезаем кусочками. Арбузы нужны маленькие, с тонкой коркой.

Плотно укладываем в банки.

Заливаем крутым кипятком.На одну 3-х л. банку нужно 1,5 л. воды.

Оставляем на 15 минут. Затем воду выливаем.

Маринованные арбузы

Кипятим воду для маринада. В кастрюлю с водой для маринада, на 1,5 л воды, кладём 2 ст.л. соли с горкой , 5 ст.л. сахара с такой же горкой , добавляем горошки перца. Перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.

Маринованные арбузы

Когда маринад закипел, очень-очень осторожно выливаем в кипящий маринад 1 ст.л. уксусной кислоты. Кислота в кипятке начинает сильно бурлить, поэтому будьте ОЧЕНЬ осторожны!!!Снимаем маринад с огня.

Воду из банки с арбузами выливаем, заливаем, так же осторожно, маринад, струя кипятка не должна попадать на стекло. Закручиваем крышку и ставим банку на крышку до полного остывания (обычно на ночь).

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

маринованный арбуз
Дончанка

Я делаю так же, только после заливки кипятком и настаивания в течение 10-15 мин воду сливаю в кастрюльку из каждой банки отдельно и на каждую банку добавляю 1 ст.ложку соли (почти без горки), 2 ст.ложки сахара (сколько держится сверху) и почти без горки чайную ложку лимонной кислоты. Кипячу, заливаю в банку, закатываю. Потом то же самое делаю со следующей банкой. В работе одновременно у меня 3 банки.
26-09-2012 13:56:37

Анонимно
Очень подробный рецепт а чего и соклько класть?
29-09-2011 21:38:28

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 14.09.11 18:03   Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 30 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Перед завариванием киселя крахмал разводят четырехкратным количеством холодной воды или фруктового отвара, затем сразу вливают его в кипящий сироп и быстро размешивают.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.