Грудинка солёная в рассоле. Многие любят солёное сало, солёную грудинку, но не каждый решается приготовить это блюдо самостоятельно дома. Хотя это один из простейших рецептов, который я готовила. Главное выбрать мясо. Грудинка должна быть однородной, не расслаиваться. Прослойки мяса и сала должны быть равномерными. И главное, шкурка должна быть мягкой. Ну, а остальное, элементарно. Ниже, в описании рецепта, я подробно расскажу, как приготовить Солёную грудинку в рассоле с чесноком и укропом. Попробуйте и Вы приготовить этот простой рецепт. Приятного аппетита!!! ![]() ![]() Продукты для рецепта
![]() Грудинку надрезаем, как это показано на фото. В кастрюлю наливаем 0,5 л. воды, добавляем соль, сухой укроп, перец горошком и лавровый лист. Рассол нагреваем до растворения соли. Рассол снимаем с огня и остужаем. ![]() В слегка тёплый рассол кладём грудинку. Придавливаем, чтобы мясо было погружено в рассол полностью. Ославляем на 24 часа в холодильнике. Через 24 можно попробовать грудинку на соль. ![]() Если по Вашему вкусу соли достаточно, то вынимаем грудинку из рассола, натираем весь кусок чесноком, пропущенным через чеснокодавку, добавляем чёрный молотый перец, специи по вкусу. ![]() Кладём грудинку в пакет и убираем в морозильную камеру на ночь. Если Вы считаете, что грудинка недостаточно просолилась, то оставляем её в рассоле ещё на 24 часа. ![]() Нарезаем солёную грудинку небольшими кубиками. Подаём с горцичей, чёрным хлебом и укропом. Приятного аппетита! |
Похожие материалы
- Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.
- Лечение рака легких народными средствами – Болиголовом, настойкой Аконита Джунгарского.
- Рак: практика исцеления Растительные яды. Травяные настойки. Методика питания
- Чтобы руки не чернели при очистке картофеля и овощей, пользуйтесь нержавеющим ножом.
- В корзине с крапивой рыба может лежать несколько дней, не теряя свежести.
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Новые комментарии
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак молочной железы - Здравствуйте, Екатерина. Гормоны можно совме...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак молочной железы - Здравствуйте. Мама с 2012 года борется с рмж....
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак пищевода - Здравствуйте, Арина. При лечении растительными ядам...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак толстого кишечника - Здравствуйте, Светлана. Совмещать растител...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
обращение - Здравствуйте Ольга . Мама болеет раком пищевода, плюс...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Доброго вечора!. Прошу Вашої поради. В мами,74роки, рак товстого ки...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак молочной железы - Здравствуйте, Ольга. Боль необходимо блоки...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак молочной железы - Здравствуйте, Ольга! У мамы рак молочной жел...