От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Вторые блюда Фаршированный говяжий язык

Фаршированный говяжий язык

E-mail Печать PDF
Фаршированный говяжий язык
Фаршированный говяжий язык

Продукты

  • Язык говяжий - 1,5 кг.
  • Лук - 2 шт., чеснок - 1 головка, зелень
  • Яйцо - 5 шт, майонез
  • Ананас, помидоры - 5 шт.
  • Соль, перец, масло сливочное
Фаршированный говяжий язык

В большую кастрюлю наливаем воду, солим, перчим, кладём язык, целую луковицу, головку чеснока, лавровый лист.

Варим язык 2-2,5 часа.

Когда язык сварился, перекладываем его в чашу с холодной водой и сразу чистим.

Фаршированный говяжий язык

Вырезаем из середины мясо и нарезаем мелкими кубиками.

Фаршированный говяжий язык

Яйца отвариваем вкрутую.

Мелко нарезаем.

Фаршированный говяжий язык

Добавляем немного ананаса. Ананас лучше брать свежий или свежемороженый, т.к. ананас в сиропе очень сладкий.

Измельчаем вместе с яйцом.

Фаршированный говяжий язык

Добавляем мелко порезанный язык, солим, перчим, добавляем 1 дольку чеснока, 1 с.л. майонеза.

Хорошо перемешиваем.

Фаршированный говяжий язык

Фаршируем начинкой язык.

Смазываем язык майонезом, посыпаем зеленью.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, 20-25 минут.

Фаршированный говяжий язык

Луковицу нарезаем кубиками, пассируем.

Добавляем очищенные от кожи и порезанные кубиками помидоры. Солим, перчим. Готовим на среднем огне, периодически помешивая 20-25 минут.

Снимаем с огня,добавляем 5-6 долек измельченного чеснока. Оставляем настояться 2-4 минуты под закрытой крышкой.

Фаршированный говяжий язык

Язык вынимаем из духовки и немного остужаем.

Фаршированный говяжий язык

Нарезаем кусочками и подаём с томатным соусом.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

фаршированный говяжий язык
Людмила
Без сомнения, это очень-очень вкусно !!! Как-то никогда не приходило в голову фаршировать язык, хотя отвариваю довольно часто. Сделаю обязательно ! Но калорийно !!!!!!!!
08-02-2013 12:51:27

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

  Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 69 гостей 

А знаете ли вы, что:

Чтобы кожица помидора легко снималась, опустите его на несколько секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Кожицу снимайте со стороны, противоположной плодоножке.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.