От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

Варенье из ревеня

E-mail Печать PDF
Варенье из Ревеня
Варенье из Ревеня

Рецепт приготовления

Продукты

  • Стебли Ревеня
  • Сахар
Ревень

Ревень

Стебли Ревеня моем, нарезаем кубиками.

Соотношение Ревеня и сахара 1:1, вес на вес (например 1кг ревеня 1кг. сахара).

Если вы делаете варенье для длительного хранения, тогда сахара можно положить больше 1 кг ревеня:1,5 кг сахара.

Варенье из Ревеня

Варенье из Ревеня.

В кастрюлю выкладываем слой ревеня около 2-х см., засыпаем слоем сахара, и повторяем слои.

Это делаем чтобы ревень быстрее дал сок. Лучше накрыть крышкой и оставить на 12 часов.

Варенье из ревеня

Варенье из Ревеня.

Когда ревень дал сок, сахар почти полностью растворился, ставим варенье на огонь, доводим до кипения,убираем с огня и даём полностью остыть. Затем опять доводим до кипения, но не кипятим, иначе кусочки ревеня раскиснут и будет некрасиво. Опять остужаем и еще раз доводим до кипения. Остужаем и варенье готово!

Когда мы так готовим варенье, сироп остаётся прозрачным, а кусочки ревеня целые и становятся как стеклянные.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

варенье из ревеня
юрий
а в банки ложить гарячим для хранения вне холода???
25-09-2012 16:25:35

варенье из ревеня
Александр
Рецепт мне понравился. Попробую претворить его в жизнь. Спасибо.
23-08-2012 06:57:59

Анонимно
Спасибо.
29-04-2012 19:24:18

кафия
мне тоже нравится варенье из ревеня.Только чтобы убрать немного кислоту я его замачиваю 30 минут в холодной воде
13-06-2011 12:17:44

Наталья
А я советую добавить немного цитрусового... Если вы любитель этого варенья, то вас не затруднит заранее мелко порезать апельсиновые корочки и высушить их, а затем добавить в варенье в процессе приготовления. Помимо пикатного вкуса эти корочки ещё и украсят варенье. А для ленивцев можно и кусочки свежего лимона добавить - тоже неплохо оттенит вкус ревеня.
02-09-2010 08:29:08

avatar
Отличая идея! Я обязательно попробую!
18-05-2010 12:46:50

варенье из ревеня
Елена
Отличное варенье!!! Ням-ням, прямо слюнки потекли. Я в такое варенье еще добавляю корень имбиря (немножко на терке). Тогда оно становится слегка пряным. Язы немного жжет. Очень интересный вкус получается.
18-05-2010 12:27:04

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 18.05.10 07:26   Обсудить на форуме (0 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 45 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Место среза неиспользованной луковицы смазывают любым жиром. В таком виде лук хорошо сохраняет свежесть и питательные свойства.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.