От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Вторые блюда Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

E-mail Печать PDF

Лазанья болоньезе с соусом бешамель. Я обожаю все рецепты, которые сочетают в себе фарш, тесто и вкусный соус. МММММ!!! Лазанья болоньезе с соусом бешамель запечённая с румяной сырной корочкой! Ну что может быть лучше? Очень рекомендую приготовить именно этот рецепт Лазаньи. Я уже не раз готовила Лазанью, но именно в этом рецепте в соус Болоньезе добавляется сельдерей, что придает готовому блюду особенный аромат. Удачи в приготовлении Лазаньи и Приятного аппетита!

Лазанья
Лазанья

Продукты для соуса болоньезе

  • Фарш 1 кг.
  • Сельдерей - 200 гр, морковь - 100 гр., лук - 2 шт., томатная паста - 3 ст.л., соль, специи по вкусу
Лазанья

Фарш, лук порезанный кубиками выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем 10-15 мин. , периодически помешивая.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Добавляем томатную пасту, 450 мл воды, соль, специи (паприка, гранулированный чеснок, специи для фарша). Хорошо перемешиваем.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Добавляем сельдерей, порезанный мелкими кубиками и морковь, натёртую на крупной тёрке. Перемешиваем. Тушим на среднем огне 15 мин.,периодически перемешивая.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Соус болоньезе готов.

Cоусом бешамель

Готовим соус бешамель.

Cоус бешамель

100 гр сливочного масло растопить в глубокой чаше на среднем огне.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Не снимая чаши с огня добавить 2 ст.л. муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно, частями, добавлять горячее молоко 800 мл, постоянно перемешивая.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Доводим соус до кипения не прекращая перемешивать. Соус должен немного загустеть. Добавляем щепотку мускатного ореха и немного солим. Соус бешамель готов.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Собираем Лазанью.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

В чашу для запекания выкладываем немного соуса бешамель, как показано на фото.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Сверху выкладываем слой соуса болоньезе.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Закрываем всё листьями лазаньи. Чередуем слои до заполнения формы.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Верх лазаньи посыпаем сыром натёртым на средней тёрке. Выпекаем лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

 

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 27 гостей 

А знаете ли вы, что:

Салат из редиски, приготовленный обычным способом, приобретает пикантный вкус, если его посыпать молотыми грецкими орехами.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.