Грудинка солёная в рассоле. Многие любят солёное сало, солёную грудинку, но не каждый решается приготовить это блюдо самостоятельно дома. Хотя это один из простейших рецептов, который я готовила. Главное выбрать мясо. Грудинка должна быть однородной, не расслаиваться. Прослойки мяса и сала должны быть равномерными. И главное, шкурка должна быть мягкой. Ну, а остальное, элементарно. Ниже, в описании рецепта, я подробно расскажу, как приготовить Солёную грудинку в рассоле с чесноком и укропом. Попробуйте и Вы приготовить этот простой рецепт. Приятного аппетита!!! Продукты для рецепта
Грудинку надрезаем, как это показано на фото. В кастрюлю наливаем 0,5 л. воды, добавляем соль, сухой укроп, перец горошком и лавровый лист. Рассол нагреваем до растворения соли. Рассол снимаем с огня и остужаем. В слегка тёплый рассол кладём грудинку. Придавливаем, чтобы мясо было погружено в рассол полностью. Ославляем на 24 часа в холодильнике. Через 24 можно попробовать грудинку на соль. Если по Вашему вкусу соли достаточно, то вынимаем грудинку из рассола, натираем весь кусок чесноком, пропущенным через чеснокодавку, добавляем чёрный молотый перец, специи по вкусу. Кладём грудинку в пакет и убираем в морозильную камеру на ночь. Если Вы считаете, что грудинка недостаточно просолилась, то оставляем её в рассоле ещё на 24 часа. Нарезаем солёную грудинку небольшими кубиками. Подаём с горцичей, чёрным хлебом и укропом. Приятного аппетита! |
Похожие материалы
- Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.
- Лечение рака легких народными средствами – Болиголовом, настойкой Аконита Джунгарского.
- Рак: практика исцеления Растительные яды. Травяные настойки. Методика питания
- Чтобы руки не чернели при очистке картофеля и овощей, пользуйтесь нержавеющим ножом.
- Дисфункция щитовидной железы – как она влияет на настроение.
Комментарии |
|
!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Новые комментарии
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте. Напишите мне на Olia-78@mail.ru или ватсап +7-962...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что лучше попринимать, у меня...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак - Здравствуйте, Наталья. Я написала Вам на эл.почту всю подробн...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Рак - Здравствуйте Ольга! Случайно попала на Ваш сайт, прочитала от...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
онкология сигмовидной кишки. - Здравствуйте. Напишите пожалуйста ...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
У мужа онкология сигмовидной кишки. Метастазы в печени и лёгких и е...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
РПЖ - Здравствуйте. Напишите пожалуйста мне на Olia-78@mail.ru ...
Лечение Рака Болиголовом - победим рак вместе.
Здравствуйте! У моего мужа РПЖ. 4стадия с множественными метостаза...