От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Вторые блюда Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами
Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Продукты для рецепта

  • Куриные сердца-1 кг.,картофель-1 кг.
  • Перец-1 шт.,лук-2 шт.,морковь-2 шт.
  • Чеснок-4-5 зубчиков.
  • Грибы-200 гр.,майонез-50 гр,сыр-100 гр.
  • Соль, перец, масло сливочное-150 гр.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Картофель чистим, ставим варить в подсоленной воде (для пюре).

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Куриные сердца моем, ставим варить в подсоленной воде до готовности.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Перец, лук, грибы нарезаем кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Овощи с грибами тушим на растительном масле 15-20 минут.

 

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Отваренные сердца немного обжариваем с измельчённым чесноком.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Соединяем овощи с сердцами, солим, перчим.

Перемешиваем. Снимаем с огня.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

В отваренный картофель добавляем 150 гр сливочного масла.

Делаем картофельное пюре.

Половину пюре выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

На пюре выкладываем овощи с сердцами.

Сверху делаем майонезную сеточку.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Выкладываем оставшееся картофельное пюре.

Ровно распределяем по поверхности.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Посыпаем сыром натёртым на средней тёрке.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Сыр должен расплавиться и зарумяниться золотистой корочкой. 

Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами




Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Анонимно
Спасибо за превосходный рецепт!
29-04-2012 19:16:04

Людмила
Замечательная запеканка ! А я сделала немного хитрее : отварила сердечки вместе с пупками(желудочками), порезала их помельче перед обжаркой. Получилось очень вкусно. Спасибо, Оля ! Вроде бы все за долгую жизнь переготовила, а вдруг какой-то нюанс - и новое блюдо !
02-06-2011 17:33:36

avatar
Сердечки варятся минут 30-40, после того как закипели. Воду немного посолить, можно добавить специи по вкусу.
24-05-2011 05:22:07

Катя
С сыром всё понятно. Время тут написано. А вот сердечки - сколько их варить? Я сготовила всё получилось классно. Но сердечки до этого я никогда не ела. Поэтому не знаю, какими они долны быть. "немного обжарить" - это понятно. А вот " варить до готовности" - не совсем. А так всё очень вкусно. Спасибо
23-05-2011 21:46:32

avatar
Минут 15 , чтоб сыр стал золотистым.
23-05-2011 05:23:50

Катя
нигде не указано время
22-05-2011 10:44:58

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 17.05.11 02:24   Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 41 гостей 

А знаете ли вы, что:

Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Такую капусту надо погрузить на 2—3 мин в кипяток.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.