Стручковая фасоль запечённая с яйцом и сыром

Стручковая фасоль запечённая с яйцом и сыром. Быстрый, сытный, весенний ужин для Вашей семьи. Когда я приготовила фасоль с яйцом и сыром, предложила попробовать мужу, предварительно закрыв ему глаза (муж не любит фасоль :-) ). Он подумал, что это грибы. И правда, был тонкий грибной аромат, и сразу не скажешь, что это фасоль. В общем, этот рецепт очень понравился моими мальчикам. Попробуйте и Вы приготовить фасоль запечённую с яйцом и сыром. Удачи в приготовлении и Приятного аппетита!

Продукты для рецепта

Стручковая фасоль 1 кг.
Яйцо - 6 шт., лук - 1 шт., сыр - 100 гр., соль, специи по вкусу

Фасоль выкладываем на разогретую сковороду, добавляем растительное масло 50 мл., готовим на среднем огне 15 минут, периодически перемешивая.

Добавляем специи по вкусу, солим, хорошо перемешиваем.

Добавляем лук, нарезанный полукольцами, перемешиваем, готовим 10 минут.

Выкладываем фасоль в форму для запекания.

Яйца немного солим, взбиваем венчиком. Заливаем яичной смесью фасоль, сверху посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.