От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Вторые блюда Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе, фото рецепта
Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе, фото рецепта

Продукты для рецепта

  • Печень говяжья - 500 гр.
  • Баклажаны - 3 шт.
  • Лук - 2 шт., Чеснок - 5 зубчиков
  • Шампиньоны - 4 шт., Морковь - 2 шт.
  • Перец - 200 гр., Майонез - 150 гр.
  • Соль, перец, специи
  • Картофель - 1 кг.
  • Время приготовления 2 часа.
Баклажаны, фото рецепта

Баклажаны.

Баклажаны нарезаем пластами, солим и оставляем на 20 мин.

Затем обмываем холодной водой. (Это для того, чтобы ушла горечь)

Перец, фото

Перец.

Перец нарезаем полосками, солим, добавляем специи по вкусу.

Запекаем в микроволновой печи 10 мин.

Перец, фото

Перец.

Перец должен стать мягким.

Морковь, фото

Морковь.

Морковь трём на крупной тёрке.

Лук, фото рецепта

Лук.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь и лук, фото рецепта

Пассируем лук и морковь..

Майонез и чеснок, фото рецепта

Готовим чесночно-грибной соус.

Майонез смешиваем с измельчённым чесноком.

Грибы шампиньоны, фото рецепта

Шампиньоны.

Грибы измельчаем.

Печень, фото рецепта

Печень

Печень немного солим и обжариваем на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Готовим рулетики, фото рецепта

Баклажаны обжариваем на растительном масле.

Баклажаны с печенью, фото рецепта

Готовим рулетики.

Обжаренный баклажан смазываем чесночно-грибным соусом.

Кладём кусочек обжаренной печени и запечённый перец.

Баклажаны с печенью, фото рецепта

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе.

Заворачиваем края баклажана и скрепляем зубочисткой.

Картофель с морковью, фото рецепта

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе.

На противень выкладываем морковь с луком.

Сверху кладём предварительно сваренный и порезанный пластами картофель.

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе, фото рецепта

Баклажаны с печенью в чесночно-грибном соусе.

На картофель выкладываем фаршированные баклажаны.

Если остался соус, можно смазать им баклажаны.

Или посыпать тёртым сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оля
Я очень довольно Tupperware! Мне там всё очень нравится! Тоже была консультантом... хотя скорее подписалась... чтоб себе дешевле купить!!!
02-09-2009 19:23:54

re: Поппобую..
Мтирослава
Мтирослава написано:
Выглядит аппетитно! А аксессуары для готовки от Tupperware..Я сама там консультант..Вы довольны посудой?..

Спешила и пару опечаток допустила..
Мирослава.
01-09-2009 22:31:15

Поппобую..
Мтирослава
Выглядит аппетитно! А аксессуары для готовки от Tupperware..Я сама там консультант..Вы довольны посудой?..
01-09-2009 22:29:49

avatar
Да! Блюда получилось очень вкусное!
Моё семейство осталось довольным!
Рекомендую!
01-09-2009 18:11:58

Блюдо - баклажаны
Александр
Надо приготовить, попробывать, потом сделаю комментарий о блюде. П о рецепту такая вкуснятина наверное!?
01-09-2009 14:39:39

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 03.02.10 05:32   Обсудить на форуме (1 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 52 гостей 

А знаете ли вы, что:

Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы — томатный, луковый, белые соусы - к такой рыбе, как хек, треска, скумбрия, ставрида, должны содержать сметану, масло, яйца. Можно использовать майонез.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.