От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Пицца, пироги Хачапури с сыром и яйцом

Хачапури с сыром и яйцом

Хачапури с сыром и яйцом
Хачапури с сыром и яйцом
  • Тесто: Кефир - 2 стакана.
  • Соль - 1 ч.л., сахар - 1 ч.л., сода-1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мука – 4 стакана.
  • Начинка: Сыр твёрдый - 150 гр.
  • Яйцо - 5 шт., чеснок -5 зубчиков.
  • Майонез - 3 ст.л.
Хачапури с сыром и яйцом


Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Хачапури с сыром и яйцом


Добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Хачапури с сыром и яйцом


Яйцо отвариваем в крутую, чистим.

Сыр и яйцо трём на крупной тёрке, добавляем, измельчённый чеснок, майонез.

Хорошо перемешиваем.

Хачапури с сыром и яйцом


Тесто делим на части.

Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.

Хачапури с сыром и яйцом


Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне,до золотистого цвета.

Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Анонимно
Спасибо большое.
28-04-2012 11:01:27

Анонимно
Оленька, все очень вкусно получилось. Гости на пороге, а я за полчаса все сделала. Спасибо очень вкусно!!!
12-03-2011 10:45:02

Хачапури
Жанна
Только что сделала хачапури,дожариваю последние.Очень вкусно!!!Огромное спасибо за рецепт.Главное быстро и вкусно.Только когда раскатываешь второй раз,тесто пузырится и лопается.Но постепенно рука набивается и нормально.Ещё раз спасибо.
07-03-2011 00:17:41

avatar
С тестом работать можно как вам удобнее. Я раскатывала тонкий блин, начинку в середину, а края собирала в центр, скрепляла, и потом еще раскатывала. Можно сделать 2 тонких пласта, на один выкладывать начинку, вторым закрывать, скреплять края.Жарить с двух сторон, на сухой сковороде.
06-03-2011 07:57:59

хачапури
Фируза
А я не поняла, что надо слоями укладывать, друг на друга?А на сколько частей делить тесто?Жарить только с одной стороны?А верх как закрыть? Всё же высыпется?Не понятно, или до меня не до ходит....Очень хотелось бы испечь! Может быть по две лепёшки раскатать одну сверху, одну снизу....
05-03-2011 10:10:01

avatar
Тесто делим на небольшие кусочки, чтобы из одного кусочка можно было раскатать блин 20 см в диаметре. В середину выложить немного начинки, распределить её, оставляя по 5 см с краёв. Собрать края теста в середину, хорошо скрепить, оставив небольшое отверстие, чтобы когда раскатываем, выходил лишний воздух. Осторожно раскатываем хачапури.Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Горячие хачапури обильно смазываем сливочным маслом.
16-05-2011 12:21:03

Анонимно
А я не поняла, что надо слоями укладывать, друг на друга?А на сколько частей делить тесто?Жарить только с одной стороны?А верх как закрыть? Всё же высыпется?Не понятно, или до меня не до ходит....Очень хотелось бы испечь! Может быть по две лепёшки раскатать одну сверху, одну снизу....
05-03-2011 10:07:16

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

  Обсудить на форуме (2 комментариев).

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 50 гостей 

А знаете ли вы, что:

Срок службы эмалированной посуды значительно удлиняется, если перед употреблением налить в нее до краев воду, довести до кипения, снять с огня кастрюлю и дать воде остыть - это значительно укрепит эмалевое покрытие


© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.