Кулинарные рецепты с фотографиями

Продукты

• Картофель мелкий 1 кг., чеснок 5-7 шт., сливочное масло 100 гр., молоко 500 мл., крахмал 1 ст.л., масло раст. 50 мл., соль, перец, сыр сулугуни, укроп свежий .

Картофель хорошо моем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Для соуса смешиваем в чаше холодное молоко, соль 0,5 ч.л., крахмал 1,5 ст.л., 80 гр. сливочного масла. Постоянно помешивая нагреваем до загустения (консистенции жидкой сметаны). Добавляем рубленный укроп. Перемешиваем.

В сковороду выкладываем 20 гр. сливочного масла, добавляем 50 мл. растительного масла, рубленный чеснок.

Выкладываем картофель и обжариваем в чесночном масле 5 минут.

Заливаем картофель соусом бешамель, посыпаем сыром, перчим. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита!!!