Пышные пончики

Пышные пончики - это кусочки теста, обжаренные в большом количестве масла, политые глазурью. Существует огромное множество рецептов для пышных пончиков, донатов, пышек. Тесто готовят и на кефире, и на молоке. Для этого рецепта пончиков я использовала классический рецепт на молоке. Тесто готовится очень легко. Попробуйте приготовить домашние пончики с шоколадной глазурью и Ваши близкие оценят это вкуснейшее лакомство. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт как я готовила пончики.

Продукты для рецепта

Молоко - 300 мл., яйцо - 2 шт., мука - 4,5 ст.
Сахар 200 гр., соль - 1 ч.л., дрожжи 12 гр, масло слив. - 150 гр., ванилин 2 гр.
Растительное масло для жарки
Для глазури: шоколад 200 гр, сливки 22% - 50 мл.
Кедровые орешки

Для приготовления теста соединяем сахар, яйца, соль, дрожжи, ванилин. Хорошо взбиваем миксером.

Добавляем тёплое молоко, масло, взбиваем. По частям выкладываем муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто оставляем в тёплом месте на 30-40 минут.

Когда тесто поднимется, увеличится в объёме в 2-3 раза, можно готовить пончики. Осторожно отделяем небольшие кусочки теста.

Обжариваем пышки в большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

Для глазури шоколад ломаем на небольшие кусочки, заливаем горячими сливками и хорошо перемешиваем, пока шоколадная масса не станет однородной и гладкой.