От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Кулинарные рецепты Выпечка Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

E-mail Печать PDF

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу - отличная замена хлеба к первым блюдам, ароматная выпечка к чаю. Дрожжевые пампушки с чесноком приготовить очень легко и быстро. Многие боятся самостоятельно готовить дрожжевое тесто, но нет ничего проще. Дрожжевое тесто, приготовленное дома немного вкуснее теста, купленного в магазине. Вы можете на свой вкус приготовить тесто более сладким или солёным, можно добавить пряные травы или специи. Ну, а с начинкой можно импровизировать на сколько позволит Ваша фантазия и вкус. Сегодня я приготовила для вас Дрожжевые пампушки колбасой и с чесноком. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт, как я готовила пампушки. Попробуйте испечь дрожжевые пампушки и Ваша семья будет в восторге.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу
Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Продукты для рецепта

  • Вода - 250 мл., яйцо - 2 шт., мука - 1 кг.
  • Сахар 1 ч.л., соль - 1 ч.л., дрожжи 12 гр, масло раст. - 100 мл.
  • Для начинки: Колбаса молочная 200 гр, майонез - 1 ст.л., 1 яйцо
  • Чеснок гранулированный, кунжут по желанию
Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Дрожжи заливаем тёплой водой, добавляем сахар, перемешиваем венчиком и оставляем в тёплом месте до образования воздушной шапки. Обычно на это необходимо 15-20 минут.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Когда дрожжи начали работать, добавляем в чашу яйца, соль, растительное масло. Немного взбиваем венчиком.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, но не переложите муки, иначе выпечка получиться сухой и не воздушной.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Готовое тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной 1 см. При помощи силиконовой кисточки равномерно, тонким слоем смазываем весь пласт теста майонезом, посыпаем гранулированным чесноком.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Выкладываем начинку. Я использовала молочную колбасу нарезанную мелкими кубиками. Если у Вас не найдётся молочной колбасы, можно использовать любые колбаски, сосиски, отварное мясо .

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Скатываем тесто в рулет, как показано на фото. Нарезаем рулет кусочками по 5-6 см.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Форму для выпечки застилаем фольгой или пекарской бумагой, немного смазываем растительным маслом. Выкладываем рулетики в форму, но не очень близко друг к другу. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем гранулированным чесноком и кунжутом.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Оставляем пампушки в тёплом месте на 1-1,5 часа. Пампушки должны подняться, увеличиться в объёме вдвое.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Выпекаем пампушки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (это зависит от духовки). Для выпечки этих пампушек я использовала режим нижнего тэна. Пампушки получились румяные и снизу, и достаточно румяные сверху. Раньше я пробовала выпекать пампушки при помощи полного прогрева, низ не получался такой румяный. Этот момент каждая хозяйка подберёт для себя, учитывая особенности своего духового шкафа.

Дрожжевые пампушки с чесноком к борщу

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 28.03.18 08:10  

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 36 гостей 

А знаете ли вы, что:

Сухие грибы перед употреблением тщательно промывают горячей водой и размачивают в течение 6— 12 часов до тех пор, пока они совершенно не станут мягкими, похожими на свежие грибы.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.