Грушевый пирог

Грушевый пирог к чаю! Простой рецепт пирога с грушей и корицей в сливочной заливке с маскарпоне. Очень ароматный, сочный, с золотистой карамелизированной грушей. Приятного аппетита!!!

Продукты:

Для теста: масло сл. - 120 гр., Сахар - 100 гр., Соль - 0,5 ч.л., Яйцо - 1 шт., Мука - 250 гр.
Для заливки: Слив.сыр Маскарпоне - 200гр., яйцо - 1 шт., сахар - 100 гр., ванилин - 1 гр.
Груши 3-4 шт., сахар - 50 гр., корица - 1/4 ч.л.

Для заливки: соединяем сливочный сыр, сахар, яйцо. Хорошо взбить.

Для теста: Соединяем муку, сахар, масло, соль. Хорошо растираем в мелкую крошку. Добавляем яйцо, замешиваем мягкое тесто.

Форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой или сухарями. Тесто распределяем ровным слоем, как это показано на фото. На тесто выкладываем сливочную заливку.

На заливку насыпаем немного сахара с корицей. Груши нарезаем тонкими пластиками, выкладываем на заливку.

Груши посыпаем сахаром с корицей. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, далее уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 25 минут.

Даём пирогу хорошо остыть.

Приятного аппетита!!!