От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

Хачапури по-аджарски

E-mail Печать PDF
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
  • Для теста: Мука – 1 кг.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л., яйцо - 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л. , Сахар - 2 ч.л.
  • Кефир - 500 мл., Раст. масло - 3 ст.л.
  • Начинка: Картофельное пюре
  • Сыр, свежая зелень, сырые яйца
Хачапури по-аджарски

 

В тёплый кефир добавляем дрожжи, сахар, стакан муки. Всё хорошо перемешиваем. Оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.

Хачапури по-аджарски

 

Масса должна увеличиться в два раза.

Хачапури по-аджарски

 

Добавляем 2 яйца, соль, масло, муку.

Хачапури по-аджарски

 

Замешиваем тесто. Оставляем тесто в тёплом месте , чтобы оно поднялось.

Когда тесто увеличится в два раза, необходимо примять его и дать подняться ещё раз.

Хачапури по-аджарски

Для начинки необходимо: картофельное пюре, сыр, свежий укроп и сырые яйца.

Сыр трём на средней тёрке, добавляем рубленный укроп, перемешиваем.

Хачапури по-аджарски

 

Небольшой кусочек теста, примерно с теннисный мячик, раскатываем в форме лодочки.

Края загибаем так, как показано на фото.

Хачапури по-аджарски

 

На тесто выкладываем тонкий слой картофельного пюре.

Хачапури по-аджарски

 

Сверху посыпаем сыром.

Хачапури по-аджарски

 

Оставляем хачапури в тёплом месте на 5-10 минут.

Хачапури по-аджарски

Выпекаем хачапури в разогретой до 180 градусов духовке. Когда хачапури почти готовы, достаём их из духовки, в каждый хачапури разбиваем по одному яйцу и запекаем в духовке ещё 4-5 мин.

Хачапури по-аджарски

Необходимо, чтобы белок запёкся, а желток остался жидким.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Светлана
Хачапури ммммммм пальчики оближешь.
02-09-2017 21:41:04

Лена
Красота. Спасибо!
02-09-2017 21:40:07

Зоя
Вкуснятина
02-09-2017 21:39:24

Алла
Оля !!!
Спасибо за рецепт!
Тесто получилось нежный, воздушным.
Хачапури понравились всей семье. Муж даже и не знал, что я умею так готовить.
Спасибо Вам огромное.
02-09-2017 21:35:19

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 02.09.17 18:29  

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 50 гостей и 1 пользователь 
  • Оля

А знаете ли вы, что:

Чтобы металлические ножи не пахли луком или рыбой, их протирают солью или растительным маслом.



© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.