От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

Сочники с творогом

E-mail Печать PDF

Сочники с творогом к чаю! Это вкус детства! Порадуйте Ваших близких вкусной, ароматной, домашней выпечкой. Приятного аппетита!!!

Сочники с творогом
Сочники с творогом

Продукты:

  • Масло сл. - 400 гр., Сахар - 200 гр., Соль - 0,5 ч.л., Яйцо - 3 шт., Мука - 900 гр., Разрыхлитель - 2 ч.л., Ванилин - 2 гр.
Сочники с творогом

 

Для начинки: Творог - 300 гр., Сахар - 60 гр., Сметана - 50 гр., Ванилин - 1 гр., Крахмал - 50гр., Яйцо - 1 шт.

 

 

Сочники с творогом

 

Соединяем масло, натёртое на крупной тёрке, 2 яйца и 1 белок (желток оставляем для смазывания сочников), сахар + соль + разрыхлитель.

Всё быстро перемешиваем вилкой.

 

Сочники с творогом

 

Добавляем половину муки, так же быстро перемешиваем вилкой. Работаем быстро, чтобы масло не успело растаять. 

 

 

Сочники с творогом

 

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Немного вымешиваем тесто руками, пока не образуется шар.

Долго тесто вымешивать не нужно. У меня это заняло 2-4 минуты. 

 

Сочники с творогом

 

 

 

Делим тесто на небольшие шарики и убираем в холодильник.

Сочники с творогом

Для начинки соединяем все ингредиенты. Хорошо перемешиваем. Лучше использовать сухой жирный творог.

 

 

 

Сочники с творогом

Если творожная начинка жидковатая, можно добавить ещё немного крахмала или муки. 

 

 

 

Сочники с творогом

По одному достаём шарики из холодильника и формируем сочники.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5мм, вырезаем круг при помощи формы.

Выкладываем творожную массу.

 

Сочники с творогом

 

Смазываем сочники желтком. 

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. 

 

Сочники с творогом

 

Можно сделать одну песочную "печеньку" с творожной начинкой. Раскатываем пласт диаметром 20 см, выкладываем творожную начинку, сверху на крупной тёрке трём тесто.

 

 

Сочники с творогом

 Выпекаем так же 35-45 минут при температуре 180 градусов.

 

 

 

Сочники с творогом

 

 

 

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 24.06.20 11:38  

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 22 гостей 

А знаете ли вы, что:

Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.



© 2009-2020 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.