Кулинарные рецепты с фотографиями

Продукты для рецепта

• Рис круглый - 1-2 ст., Рисовый уксус - 5-6 ст.л.
• Водоросли Нори - 1 пачка.
• Маринованный имбирь, соевый соус.
• Творожный сыр, яйцо, авокадо, огурец, помидор, кунжут

Для приготовления роллов используют разнообразные начинки. Я использовала отварные яйца, авокадо, огурец, помидор, творожный сыр, кунжут. Авокадо и огурец нарезаем соломкой, помидоры нарезаем тонкими дольками.

Яйцо отвариваем вкрутую, нарезаем кусочками.

Рис хорошо промываем, наливаем воды 50*50. Ставим на огонь. Когда вода закипит, закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Варим рис 20 минут. В готовый рис добавляем рисовый уксус, хорошо перемешиваем, остужаем.

Приступаем к формированию роллов. Чтобы коврик не пачкался, его лучше обернуть пищевой плёнкой или одеть мешочек. Лист нори кладём гладкой стороной вниз. На лист Нори выкладываем равномерным тонким слоем рис, начинку по вкусу. Можно миксовать различные продукты и пробовать их сочетание. В данном варианте я использовала творожный сыр, яйцо, авокадо, огурец.

Закручиваем Роллы, как показано на фото.

Первый ролл готов. Далее попробуем сделать роллы рисом снаружи.

Так же кладём лист нори гладкой стороной вниз. Равномерно раскладываем рис на шершавую сторону нори.

Рис хорошо прилипает к листу нори, поэтому не боимся и переворачиваем лист, рисом вниз. На гладкую сторону выкладываем начинку по вкусу.

Скручиваем ролл рисом наружу. На коврик обильно насыпаем кунжут и ещё раз прокатываем ролл, пока кунжут равномерно не прилипнет к рису.

Готовые роллы нарезаем острым ножом. Чтобы роллы хорошо и красиво нарезать, нож лучше протирать после каждого надреза и хорошо смачивать.

Готовые роллы подают с маринованным имбирём, соевым соусом, васаби .

Приятного аппетита!!!