Кулинарные рецепты с фотографиями

Продукты

• Для теста: Мука – 1 кг.
• Дрожжи для сдобы 12г
• Сахар – 250г.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло – 120г
• Молоко – 500мл.
• Яйцо – 3 шт.
• Начинка: Ревень, сахар
• Яйцо – 1 шт.(для смазки)

Замешиваем сдобное дрожжевое тесто.

Готовим опару. В тёплое молоко добавляем 2 чайные ложки сахара и дрожжи.

Оставляем на 15 минут,чтобы дрожжи поднялись пышной пеной.

Тесто.

В другой посуде смешиваем яйца, сахар, соль, растопленное масло.

Тесто сдобное.

В тесто добавляем опару, хорошо перемешиваем.

Тесто.

Добавляем муку, вымешиваем.

Тесто готово.

Тесто не должно прилипать к рукам и к чаше.

Тесто

Закрываем замесочное блюдо с тестом и опускаем его в чашу с тёплой водой на 20-30 мин, или просто ставим чашу с тестом в тёплое место, пока оно не поднимется до верха чаши.

Тесто готово

Тесто должно увеличится в объёме в два - три раза. Тесто приминаем, даём еще раз подняться.

И можно заниматься формированием Пирожков.

Ревень

Ревень нарезаем кусочками.

Посыпаем сахаром, перемешиваем.

Сдобные пироги с ревенем.

Тесто делим на шарики (величиной, как теннисные).

Раскатываем лепёшки, выкладываем начинку.

Пирожки с ревенем.

Формируем пирожки.

Смазываем яйцом.

Оставляем в тёплом месте на 1 час.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!!!