Кулинарные рецепты с фотографиями

Продукты

• Яйцо – 5 шт.
• Творог - 500 гр.
• Сахар – 250г.,Соль – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 100г
• Кефир – 250 мл., Манка – 0,5 стакана.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Персики -2 шт., Банан-1шт.

Заливаем манку кефиром. Оставляем набухать на 10-15 минут.

Желтки отделяем от белков.

Белки ставим в холодильник.

В желтки добавляем 250 гр. сахара, 1 ч.л. соли. Хорошо взбиваем.

Добавляем творог.

Взбиваем до однородной массы.

Сливочное масло растапливаем, добавляем в тесто. Взбиваем.

Выкладываем манку.

Взбиваем миксером.

Добавляем разрыхлитель. Взбиваем.

Фрукты нарезаем кубиками.

Добавляем в тесто. Перемешиваем.

Белки взбиваем до крепкой пены.

Выкладываем в тесто. Осторожно перемешиваем снизу вверх.

Форму застилаем фольгой.

Фольгу хорошо смазываем сливочным маслом.

Выкладываем тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Чтобы манник не подгорел я прикрыла верх листом фольги, а в духовку под манник поставила противень с водой, и так выпекала первые 30 минут.

Затем всё убрала и выпекала оставшиеся 30 минут .

Манник хорошо пропёкся и равномерно зарумянился.

Готовый манник полностью остужаем, убираем фольгу. Подаём со сметаной.

Приятного аппетита!!!