Кулинарные рецепты с фотографиями

• Для бисквита: Сгущенное молоко - 1 банка,Яйцо - 2 шт.,разрыхлитель - 15 гр.,Мука - 250 гр.
• Для крема: Желатин - 1 пачка (20 гр.),Сметана 20%-450мл., Сахар - 100 гр., Творог - 250 гр.
• Для желе:Персики - 1 банка, Желатин - 1 пачка (20гр.), сахар - 100 гр.

Сгущенку и 2 яйца взбиваем миксером.

Муку смешиваем с разрыхлителем.

Добавляем муку в тесто.

Хорошо взбиваем миксером до однородной консистенции.

Сковороду диаметром 26 см. застилаем фольгой. Фольгу смазываем маслом. Выкладываем 3 ст.л. теста (больше не надо, т.к. тесто хорошо поднимается при выпечки, а нам нужны тонкие коржи).

Разравниваем тесто по поверхности ровным слоем.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.

У меня получилось 3 коржа.

Желатин замачиваем в воде на 10-15 мин.(на 20 гр. желатина 0,5 ст. воды).Немного нагреваем постоянно помешивая, пока все крупинки не растворятся.

Творог, 450 мл сметаны, 100 гр. сахара взбиваем в блендере, чтобы получилась гладка (без крупинок) творожная масса. Вместо творога можно использовать готовую творожную массу. Выливаем тёплый (не горячий) желатин в творожную массу, хорошо взбиваем.

Формируем торт. Два коржа оставляем целыми, один корж нарезаем брусочками по высоте вашей формы.

Берём форму, застилаем фольгой или пищевой плёнкой.На дно кладём корж, по краям выкладываем бортик из кусочков бисквита.

Выкладываем половину творожного крема.

Сверху кладём второй круглый корж и выливаем оставшийся крем.

Из персиков выливаем сироп. Желатин так же замачиваем на 10-15 минут, нагреваем.

Добавляем в сироп желатин и 100 гр. сахара. Хорошо перемешиваем.

Персики нарезаем.

Выкладываем персики на творожный крем.

Сверху заливаем сиропом.

Убираем в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Вытаскиваем торт из формы, убираем фольгу.

Приятного аппетита!!!