От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 
Главная Пицца, пироги Открытый дрожжевой пирог

Открытый дрожжевой пирог

Открытый дрожжевой пирог - отличная идея для субботнего ужина. Пышное дрожжевое тесто всегда выручит вас, чтобы быстро приготовить свежую выпечку. Приготовив дрожжевое тесто, можно испечь любой открытый пирог, с любой начинкой. Сегодня я предлагаю приготовить Открытый дрожжевой пирог с куриными сердечками, луком и паприкой. Я испекла пирог, и мы всей семьёй пошли на речку. Пока готовились шашлыки, пирог разлетелся на "УРА". Гости и семья были в восторге. Попробуйте и вы приготовить открытый дрожжевой пирог. Удачи Вам в приготовлении пирога и Приятного аппетита!

Открытый дрожжевой пирог фото
Открытый дрожжевой пирог продукты

Продукты для рецепта

  • Для теста: дрожжи 12 гр , яйцо - 1 шт., вода - 250 мл.
  • Сахар - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., растительное масло - 50 мл., мука
  • Для начинки: куриные сердечки - 1 кг, лук - 2 шт,соль, перец, паприка - 2 ст.л. 1 яйцо для смазки
Открытый дрожжевой пирог тесто

Соединяем в чаше тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйца. Хорошо перемешиваем венчиком.

Открытый дрожжевой пирог тесто фото

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки в среднем необходимо 4-5 стаканов. Сначала можно положить 3 стакана и перемешать. Затем вмешивать по 0,5 стакана и смотреть на консистенцию теста.

Дрожжевое тесто

Тесто не должно прилипать к рукам, и должно быть мягким и нежным. Готовое тесто оставляем в тёплом месте на 1 час. Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Куриные сердечки

Сердечки отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 35-45 мин.

Куриные сердечки начинка для пирога

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем отваренные сердечки с раскалённое растительное масло и немного обжариваем. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, перец, паприку.

Рецепт пирога

Начинку обжариваем до готовности лука. Снимаем с огня, остужаем. сердечки нарезаем небольшими кусочками. Начинка для пирога готова, тесто поднялось. Формируем пирог.

Открытый пирог

Тесто делим на две части, 70/30. Больший кусок теста раскатываем в плат толщиной 6-7 мм. Выкладываем пласт теста на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный жиром или раст.маслом.

Открытый пирог с сердечками

Вторую часть теста также раскатываем в пласт 5 мм, нарезаем полосками и украшаем пирог как показано на фото. Смазываем пирог взбитым яйцом. Оставляем пирог в тёплом месте на 15-20 минут.

Открытый пирог с сердечками рецепт

Когда тесто поднялось, можно выпекать пирог.

Выпекаем открытый дрожжевой пирог в разогретой 180 гр. духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

Последнее обновление 21.04.18 17:45  

Новые комментарии

Сейчас на сайте находятся:
 59 гостей 

А знаете ли вы, что:

Доску для нарезания овощей, мяса, рыбы после употребления нужно обязательно ополоснуть кипятком и хотя бы раз в неделю посыпать солЬю и протереть поролоновой губкой.


© 2009-2019 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.